ネギでも簡単ニラせんべい♪ケンミンショー
面倒くさがり研究家
作り方
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ニラ以外の材料すべてをよく混ぜる｡
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※ややゆるめの生地なので、卵を入れる場合はその分の水を減らして｡
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ニラを切って加える。根元は細かめ、葉は２～３センチくらいに。
私ははさみで切りながら、そのまま入れてます。
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※ニラは好みでたっぷり入れても｡餃子と違って細かく刻まないので、あまり匂いません｡週末限定にしなくても大丈夫です(笑)
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フライパンで 油を熱し、生地を流し入れて少し焼き色がつくまで焼く。
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生地が柔らかめだったり、返しにくいときは、大きめのお皿をかぶせて…
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ひっくり返してフライパンに戻し、もう片面も焼く。
好みで、醤油や甘味噌などをつけていただきます♪
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※味噌麹や塩麹を入れたらとってももっちり、甘くなりました！米麹マジック♪
生地が伸びるので、小さく焼くのがおススメです。
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味噌麹はこちらを使いました「簡単マイルド♪定番味噌麹の作り方」
ID : 2177737 醤油とみりん入りでまろやか♪
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2014/7/31再度ケンミンshowの「 絶品! お手軽激うまグルメ」でランクイン !
ナス入りも美味しそうでした～♪
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こちらもおススメ、ケンミンレシピです
「簡単キャベツ餅アレンジ♪ケンミンショー」
レシピID : 2079854
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コツ・ポイント
味噌入りは、ほんのり塩・甘味が香ばしく、ごまもよく合います。
トップ写真は、卵と味噌入り。ニラの代わりに、ネギでも美味しくできました♪
私はニラと粉だけ、醤油をかけるだけ一番簡単バージョンが好みです♪急にニラが大好きになっちゃいました！
トップ写真は、卵と味噌入り。ニラの代わりに、ネギでも美味しくできました♪
私はニラと粉だけ、醤油をかけるだけ一番簡単バージョンが好みです♪急にニラが大好きになっちゃいました！
このレシピの生い立ち
TV「秘密のケンミンshow」で2013/5/9 に紹介された長野県北部の定番おやつ。砂糖醤油や味噌をつけるなど、それぞれの家の味があるようです。
シンプルなのに、すごく美味しくてびっくり！皆さんのレシピを参考に、色々試してみました♪
シンプルなのに、すごく美味しくてびっくり！皆さんのレシピを参考に、色々試してみました♪
面倒くさがり研究家
