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我が家のチャーシュー丼

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2014.9.28人気検索　1位
真空パックされたチャーシューの味を変えたたくて
私の好きな味に変身しました。

材料 （2人分）

チャーシュー
250ｇ
玉ねぎスライス
1/2
ゆで卵
2個
ねぎ
小さじ１
白ごま
あれば
糸きり唐辛子
あれば
■ タレ
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ1.5
料理酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    茹で卵をつくる。半熟がおすすめなので、常温に戻した卵を、沸騰したお湯の中に入れて5分。卵を水で冷ましてね

  2. 2

    贈答品のチャーシューの味を変えたかったので、タレを水で洗い流しました

  3. 3

    タレを混ぜ合わす

  4. 4

    玉ねぎをスライスし、チャーシューも薄くスライスする。

  5. 5

    油を引いて玉ねぎを炒める。
    しんなりしたらお皿に取り出しておく

  6. 6

    写真

    フライパンにチャーシューを入れて焼き目が出来たら弱火で■タレで煮込む

  7. 7

    写真

    お椀にご飯＋玉ねぎ＋チャーシュー＋ゆで卵をのせて出来上がり✿

  8. 8

    2014.9.29
    工程を見直してます

コツ・ポイント

強火にすると、味が濃すぎるので弱火で煮込んでね

このレシピの生い立ち

お中元で頂いたチャーシューを丼にしたら美味しいかも？と思ってつくりました

もともと味付けされてましたが、味を変えたくてそのタレを水で洗い流して、スライスしてフライパンで焼きながら味付け直したら美味しかったから(*´▽｀*)
レシピID : 2238170 公開日 : 13/05/29 更新日 : 14/09/29

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