なすのからし漬け
はーとねこ
作り方
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1
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豚まんについていたからし。
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2
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全部しぼりだします。
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3
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からし・醤油・みりんを計量する。
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4
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混ぜます！
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5
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なすは厚さ５mmくらいの半月切りに切る。
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6
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ボールに入れ塩(分量外)をふる。
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7
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手でもむ。
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8
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調味料の中に、なすを手で水気をしぼって、入れる。
混ぜて、冷蔵庫で１時間くらい冷やす。
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9
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できあがりです。
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10
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2015(H.27）9.6 10人の方に作っていただき話題入りできました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
からしは、ほかの粉からしなどお手持ちのものをお使いください。
このレシピの生い立ち
豚まんを買ったときについていた「からし」が、いつも多めでたまってしまうので、辛子漬けに使った。
はーとねこ
