ナスピザ

ナスを7〜8ミリの輪切りにして、オリーブオイルを引いたフライパンに並べ弱火で焼く。

⒈のナスの上に、ピザソースをたらし、さらにその上にピザ用チーズを箸でのせる。

フライパンに蓋をして、チーズが溶け出すまで、数分蒸し焼きにする。

焼き上がったら、バジルを手で小さくちぎってのせて出来上がり。