２人分・豆腐・あげ・わかめのみそ汁

いりこは頭とワタを取り除いておく。

なべに水と炒り粉を入れふたをせずに中火にかける。

ふつふつと煮立ったら、弱火にして３分くらい煮て火をけし、こす。

煮立ったらだしを入れてとく。

わかめを入れてさっ煮る。
※味噌を入れてからは、あまり煮たてないようにします。

器に盛り、青ネギを入れる。