簡単5分！冷凍トマトでトマトソース♪
☆ｍini☆
作り方
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【冷凍トマト】トマトを洗い水気を拭いてヘタを取る。ラップに巻きビニール袋で冷凍(半分に割って包んでもOK)。
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【ソース】冷凍トマトを深皿に入れレンジで700w2～3分加熱。皮を剥く。
調味料を入れ果肉を潰すように混ぜたら完成
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3
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パスタや素麺に絡め大葉やバジルを飾ると華やか。
茹でている間にソースの皿を冷凍庫に入れておくと冷製にもなります。
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4
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チキン＆ポークソテー、オムライス、ハンバーグのソースにも相性抜群♪
生パスタと色々なソースID:2140040
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5
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20140818 20160727 クックパッドニュースで2度ご紹介頂きました♪
皆様ありがとうございます(･∀･)
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ビスコッティID:2154743 ナンID:2213834 ニョッキID:2149921 ピザID:2177553
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7
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カラメルID:2299558 アラビアータID:2200114 煮物ID:3531987 ピラフID:2186544
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コツ・ポイント
トマトはシャリ感がなくなるまで加熱すると水分が沢山出ます。そのエキスが美味しいので一緒に使ってネ。解凍すると皮も楽につるっと剥けて気持ちいいですヨ。加熱せず水をかけるだけでも剝れます。
このレシピの生い立ち
足が速いトマトは熟してきたら即冷凍。好きな時に使えて便利(写真は3週間くらい冷凍したもの。全然大丈夫)。
☆ｍini☆
