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離乳食後期！野菜入り揚げないコロッケ

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Description

ブロッコリー入りの簡単コロッケです！

材料 （2人分）

じゃがいも
2個
ブロッコリー
4切くらい
挽肉(今回は豚モモ肉)
100グラム
玉ねぎ
4/1
パン粉
大さじ2程度
油
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも・ブロッコリー・挽肉・玉ねぎをそれぞれレンジで加熱する

  2. 2

    写真

    挽肉以外をすべてフードプロセッサーに入れ、ペースト状になったら、挽肉と塩を入れ混ぜる

  3. 3

    写真

    バットにパン粉を広げ、3をスプーンですくいバットに落として、パン粉を付けながら形をととのえる

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ、焼いたら完成

  5. 5

    写真

    塩コショウとソースをかけて、お弁当にいれてみました。(写真右)

コツ・ポイント

かなり柔らかいので、完全にペースト状にせずに、少しじゃがいもの粒を残した方が、形を作りやすいです

チーズをいれたり、ソースをかければ大人でも美味しく食べられると思います！お弁当などに是非！

このレシピの生い立ち

野菜もとれるコロッケが作りたくて
レシピID : 2289649 公開日 : 13/07/19 更新日 : 13/07/20

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