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海老はボイルしてあるものを使いました。
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、熱湯でゆでる。ゆだったらザルに引き上げておく。
ブロッコリーの粗熱が取れたら、★以外のすべて材料を加えてあえる。
お皿に盛って、切った茹で卵と荒引き胡椒を飾って出来上がり*^^*