大根人参豚ひれブロック炒め煮

テフロン加工の鍋にごま油大さじ1を敷き
塩と砂糖を片面ずつふりかけ小麦粉をまぶした1.5センチ幅の豚ひれ肉を焼きます。

焼き色がついた肉に醤油小さじ2をまわしかけ味を調える。そして鍋から一旦取り出す。

ごま油大さじ1を追加し、1.5センチ幅の半月切りの大根とにんじんを焼く。

肉を戻し入れ、弱火でふたをして5分ほど煮る。
最後に醤油をまわしかける。

2016/12/9
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