万能みそ☆鶏皮にんにく
ポンポンさっこ
作り方
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1
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鶏皮を2ミリくらいの幅に切る。この時少し冷凍した方がやりやすいかも。にんにくはみじん切り。
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2
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フライパンに鶏皮を炒めます。油は入れず、かりっとするまで炒めたらキッチンペーパーで油を拭き取りにんにくを炒めます。
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3
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にんにくの香りがしてきたら、味噌と酒・みりん・砂糖を入れ、水分がなくなるまで炒めます。水分が無くなったら出来上がり♪
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4
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お味噌汁に入れてもいいし、おにぎりでも、豆腐にねぎと混ぜて乗せても美味しい♪なんでも使えます！
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コツ・ポイント
鶏皮を炒める時、油が飛ぶので注意！かりっと炒めた方がうちは好き♪
このレシピの生い立ち
随分昔にテレビでやっていたレシピをわが家バージョンでアレンジ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ポンポンさっこ
