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鍋に合わせだしの材料を入れて少し煮立てたら、ボウルに移して冷ます。(その間に２へ→)
かまぼこは適当に、鶏肉は細切りにする。春雨は湯で戻して食べやすい長さに切る。ほうれん草は下茹でする。
1が冷めたら、ほぐした卵を加えて、泡立てないよう混ぜる。(出来上がりを綺麗に見せるコツ)
茶わん蒸しの器に春雨・鶏肉・ほうれん草・かまぼこの順に入れ、3を注ぎ入れる。
大きめの鍋に器の1/3程度ひたる水を入れて沸騰させ、一旦弱火にしておく。
器にアルミホイルをかぶせて真ん中に穴を開ける。火傷しないように鍋に入れて蓋をして中火。
ゴトゴトと煮立ってきたら、細かい気泡が絶えず立つくらいの弱中火に調整する。蓋をして約10分で出来上がり♬
お試しありがとうございます♬献立素敵ですね♡感謝*’ω’*
とっても美味しそう♬お試し頂き嬉しいです♡れぽ感謝*’ω’*
美しすぎる～♡素敵な初れぽ！感激ですっ(＾ω＾)お試し感謝☆
たらこ226
たらこ226
