簡単☆かぼちゃとバナナのパウンドケーキ
びーば☆
作り方
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1
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皮付きのかぼちゃをラップで包んでレンジで4～5分加熱し、柔らかくし、温かいうちにつぶす。
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2
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①にバナナを加え、粗くつぶす。
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3
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②に牛乳、オリーブオイル、砂糖、すりおろした人参を加え、混ぜる。
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4
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③にホットケーキミックスを加え、粉が消えるまで混ぜ、パウンドケーキ型に流し入れる。
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5
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170℃に予熱したオーブンで40分焼いて、出来上がり。
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コツ・ポイント
栄養や歯ごたえが出てよくかめるということを考えて、かぼちゃは皮付きにしていますが、なめらかな食感が好みの方は皮をむいてください。
バナナはよく熟れている方が甘みが出ます。
バナナはよく熟れている方が甘みが出ます。
このレシピの生い立ち
最近子供が間食を頻繁にほしがるようになったので、栄養も取れて満足感の出るおやつを考えました。
びーば☆
