シンプルなレアチーズタルト
sweettink
作り方
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1
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材料はこんな感じ☆
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3
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やわらかくなったバターに砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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溶き卵を加えて混ぜる。
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5
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そこにふるった薄力粉を加えゴムべらでさくっと混ぜる
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6
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まとまったら、ラップにくるんで冷蔵庫で 30分以上冷やす
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7
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バターを塗り粉をふるった型に3mmくらいの厚さにのばした生地を敷き詰める。
余った部分はナイフで切り落とす。
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8
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フォークでタルトの底にあなをあけて170℃に余熱したオーブンで15分～20分焼く。
※焼き加減は自分で調節してください
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9
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タルトを焼いている時間にチーズフィリングを作りましょう♪
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10
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柔らかいクリームチーズに砂糖をいれてすり混ぜる。
そこに生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、を加え泡立て器でよく混ぜる。
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11
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お湯でとかしたゼラチンを加えて混ぜ、冷めたタルト生地に流し込み、冷蔵庫で冷やし固まったら完成です！
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コツ・ポイント
生地だけ前日の夜に作っておくと、あとは焼いて、そこにチーズフィリングを入れるだけなので簡単で無駄な時間ができません♪
ブルーベリーソースなどをかけても美味しいですよ(^^)
ブルーベリーソースなどをかけても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
お兄ちゃんの好物なので、誕生日に作りました♡
sweettink
