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甘★ウマ　とろとろ～な、揚げない大学いも

甘★ウマ　とろとろ～な、揚げない大学いもの画像

Description

揚げてないけど、大学いものお味！
甘くて美味しいタレが染みしみ～！！
タレはとろ～りしてます★
※レシピの見直し。

材料 （ー）

さつま芋
正味５００ｇ
水
大さじ2
★ザラメ（三温糖可）
１００ｇ
★水
１３０ｃｃ
★みりん
大さじ2
★塩
少々
★醤油
小さじ2
★サラダ油
大さじ2
黒ごま
大さじ１

作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗って、乱切りにする

  2. 2

    大皿にさつま芋を
    盛り、水大さじ２を加えて、ふわっと
    ラップをしてレンジ
    （600ｗ）で７分加熱する

  3. 3

    （わたしはシリコンスチーマーを使用しました）

  4. 4

    その間に、★を
    計ってフライパンに入れておく

  5. 5

    フライパンの★を
    強火で水分をとばしていき、サラサラからややトロっとした所で、さつま芋を投入する

  6. 6

    中火で煮絡めていく
    さつま芋に味がしみる感じに☆

  7. 7

    お好みのタレの濃さに仕上げる★

  8. 8

    写真

    ピーターラビットの
    可愛いお皿でした～

コツ・ポイント

Point：５・６の過程で、
　　　　よく味が付くようによく煮からめる

このレシピの生い立ち

大学いもに油をあまり使用したくなく、、
レンジを使って同じくらい美味しい
大学いも、作れちゃいました☆
レシピID : 2391106 公開日 : 13/10/30 更新日 : 20/11/09

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