ゴーヤ✩かりんとう✩

＜ゴーヤの下処理＞
縦半分に切りワタをきれいに取り除きます。（スプーンを使うと簡単にできますよ）

5mm厚さにした
ゴーヤを水に５分位さらします。（水に浸けます）

水分を拭き取った
ゴーヤを大鍋に入れ火にかけます。
強火～中火で時々かき混ぜ十分に水分を飛ばします。

中火のまま
出てきた水分がなくなるまで時々混ぜ焦げないように様子を見てください。

ゴーヤがパラパラとしたら出来上がり♪
鍋から取り出しさましてください。