HBで簡単☆トマトジュースのパン
Description
美味しそうなトマトジュース、ただ飲むだけじゃもったいない！爽やかなトマトの香りで食欲をそそります。お食事パンにも☆
なすおとなすこ
材料
（丸パン8個分）
250ｇ
砂糖
10ｇ
塩
３ｇ
バター(無塩)
10ｇ
170〜180g
オリーブオイル
15ｇ
10g
インスタントドライイースト
4ｇ
適量
作り方
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1
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とろけるチーズ以外の材料をすべてHBへ入れ、生地コースで一次発酵まで。
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2
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丸くまとめて濡れた布巾をかぶせて10分ベンチタイムをおき8つに分け丸める。
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3
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倍の大きさになるまで２次発酵。我が家のレンジではスチーム発酵40℃で20分ほどでした。
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4
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表面にキッチンバサミで十字に切り込みを入れて、溶けるチーズを乗せる。（お食事パンなら無しがおすすめ）
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5
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230℃に余熱したオーブンを220℃にセットし直して、9分。オーブンの天板を左右入れ替えて210℃で5分です。
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6
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焼き色が足りなければ様子を見ながらもう少し焼きます。
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7
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できあがり！
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8
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今回使ったトマトジュースはこれです。
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9
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ちなみに、このままの分量でHB早焼きコース(焼色標準）で焼いてもOK。とけるチーズは入れず粉チーズを増量するのがお勧め。
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コツ・ポイント
作り方5にあるように、焼きたい温度より高めで余熱をし、天板を入れるときに温度を設定し直します。ドアの開け閉めで温度が下がるからです。最初に高温で焼くことで、生地の表面がパリッと美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
美味しいトマトジュースがあったので、パンに入れたところ、元気になれるオレンジ色のパンが焼けました。HBにおまかせでも十分おいしいけど、ひと手間加えてかわいい丸パンでカフェランチ気分です。
なすおとなすこ
