れんこん＆切干大根のお好み焼き風

切干大根は水又はぬるま湯で戻す。れんこんは薄めにスライス、竹輪も食べやすい大きさに切る。

フライパンに少量の油を入れて、れんこんを炒める。

れんこんがお好みの硬さになったら、竹輪、切り干し大根を加え混ぜ、火力を落としてソースも加える。