ラブリー♡苺のレアチーズケーキ
＊Ａｎｎａ＊
作り方
-
-
1
-
ビスケットを適当に割りながらミキサーに入れていき、撹拌する。
-
-
-
2
-
バターをボウルに入れ、レンジにかけて溶かす。
-
-
-
3
-
2に1を入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
型の底に3を敷き詰め、ラップをかけ一旦冷蔵庫で休ませる。
-
-
-
5
-
生クリームを7分立てに泡立てる。
-
-
-
6
-
水とゼラチンを合わせ、レンジで溶かす。
-
-
-
7
-
ミキサーに＊を入れて一度撹拌し、再度ゼラチンを入れて撹拌する。
-
-
-
8
-
5に7を入れてムラなくヘラで混ぜる。
-
-
-
9
-
4の型に8を流し入れ、軽く台に打ち付け空気を抜き、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。
-
-
-
10
-
苺ジャムと水を合わせ、少しレンジにかける(ジャムが溶ければokです)
-
-
-
11
-
水とゼラチンを合わせ、レンジで溶かす。
-
-
-
12
-
10にゼラチンを入れて、混ぜる。
苺の塊があれば取り除く。又はタネが気になる場合は一度濾す。
-
-
-
13
-
9に12を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(泡が浮いていたら取り除く)
-
-
-
14
-
固まったら型から外し、苺などを飾って完成です。
-
コツ・ポイント
苺はレアチーズと飾りで使い切る感じにしました。
このレシピの生い立ち
旦那のお父さんとお母さんの結婚記念日にプレゼントしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
＊Ａｎｎａ＊
