りんご寒天でバースデーケーキ

鍋に水を入れた後で粉寒天を振り入れる。中火にかけて、良くかき混ぜながら沸騰させる。

沸騰したらそのまましばらくかき混ぜる（2分程度）

冷えていないりんごジュースを少しずつ鍋に入れ、かき混ぜる。※1（ポイント参照）

寒天液を水で濡らした容器に流し入れる。あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

ヨーグルトを水切りする。ざるなどにコーヒーフィルターやペーパータオルをのせる。その上にヨーグルトを入れて一晩おく。※2

仕上げ
出来上がった寒天の表面を指で押し、隙間を作り寒天を皿に移す。

寒天を複数用意すれば、2段重ねのケーキ風にもできます。
フルーツなど飾っても素敵です。

ろうそくを立てる際、事前にお箸などで穴をあけるとよいです。（ただ、寒天がかためなのでヒビ割れる可能性大）