すご〜く新鮮長持ち！りんごの保存方法♪
Description
この方法でキズ有り林檎も6ヶ月新鮮保存出来ました！新鮮長持ちでいつまでも美味しく頂きましょ＾＾追記おまけあり♪
まっちー食堂
材料
作り方
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りんごを1つずつラップに巻きます。トップ写真手前左のように隙間なくぐるぐる巻きでピッタリ巻きますよ〜
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スーパーの買い物ビニール袋に入れ空気を抜いて口を束ねてねじり、輪ゴムで縛るまたは結びます。トップ写真上を参考にしてね
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あとは冷蔵庫に入れるだけ！トップ写真手前右は、キズ有りりんごですがしなびることなく買った時と同じように固いですよ＾＾
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保存中は、時々りんごの様子を見てくださいね。ラップに水滴がついてたら拭いてください。
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トップ写真は、2013.9月下旬に購入〜2013.12上旬現在の写真です。キズ有りりんごも2ヶ月以上保存出来てます。
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写真は、ふじという品種。品種によって保存日数に違いがあります。蜜入り・つがる・紅玉・ジョナゴールドは長期にはむいてません
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おまけ＞美味・新鮮リンゴを選ぶポイント①赤林檎は全体にお尻まで赤いもの。青林檎の場合は全体に色むらが無い物を。
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②新鮮な林檎はツルがピーンとして弾力がありツルを指で押しても折れないのが新鮮な証拠です。
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③大玉より中玉④ずっしりと重いもの⑤芳醇な香りが強いもの〜参考にしてね(*^_^*)
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まれに林檎の果肉が茶色くなる「果肉渇変症」がでてくることがある。これは、林檎の寿命が尽きた証拠で外見からは判別できません
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2013.12.13 113個目の話題入りをする事が出来ました！お試し下さった皆さん有難うございます＾＾/
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2014.10.29 100人の方にお試し頂き2度目の話題入りをする事が出来ました！ れぽ頂き感謝いっぱいです＾＾/
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ラリー＆サラさんが柿もお試し下さいました。前回のれぽから10日日持ちしてます。
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2013.12.31 見切り品のグレープフルーツもりんごと同様に保存したところ、1ヶ月保存出来てます。
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2014.1.19 ⑥で蜜入り林檎は長期にはむかないと書きましたが、この方法だと蜜も残って1ヶ月以上保存出来てます。↓
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続き〜青森県産蜜入り林檎「こみつ」という品種。林檎の半分は蜜という位蜜たっぷりりんごで保存継続中。2013.12月〜
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結果報告＞ふじという品種のりんごは、キズ有りでも6ヶ月保存出来ました。それ以降は果肉渇変症が起きてしまいました。
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蜜がたっぷり入ったりんごは、2ヶ月保存出来ました。此方は食べてしまったので2ヶ月です（笑）蜜も残っていましたよ＾＾
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コツ・ポイント
買った林檎や頂いた送られてきた林檎は、早い内にするのが長持ちの秘訣ですよ。冷蔵室保存がいいのですが、冷蔵室が無理なら野菜室で。野菜室の方が温度が高いので保存日数に差があるかも知れませんが。長期でなければ玄関先やキッチンなど家の寒い所でも。
このレシピの生い立ち
りんごの詰め放題と贈り物2箱を頂き、りんごが沢山ありすぎ〜りんごを長く美味しく保存する方法はないかな？と。ビニール袋に入れるのは知ってましたが、ラップに巻いてからビニール袋に入れたら傷ありりんごも新鮮長持ちしてビックリしたので。
まっちー食堂
