ココア＆チョコチップ de ちぎりパン♪

材料を 計量して、パンケースにチョコチップとイースト以外を入れて、パン生地コースで、レーズン有りでスタートする

イーストを所定の場所に入れて、チョコチップをミックスコールで 投入する。

一次発酵が終わったら、生地を取り出して 生地を 10個にわけて、丸めて 濡れ布巾をかけて、10分ほどベンチタイム。

生地を潰して、ガス抜きをしてから 綺麗にまとめて綴じ目を下にして、型に ９個並べる。残りの一個は 型と一緒に天板にのせる

オーブンのスチーム機能を使って、３５度で ４０分程度 二次発酵させる。

※スチーム機能がない場合は、暖かい部屋で 濡れ布巾をかけて、生地が1.5〜２倍になるまで発酵させて下さい

予熱が出来たら、１８０度で、１７〜２０分程度 焼く。（味見用の一個は、１３分くらいで取り出す。）

粗熱が取れたら、火傷しないよう気をつけて 型から外す。引っ付いて取り出しにくい場合は、側面にナイフを入れて下さい。

※熱いうちの方が 生地が綺麗に取り出せます。※焼き時間は、各ご家庭のオーブンに合わせて調節して下さい

１０等分して、個別に焼いても美味しいです♪（180度 13〜14分焼く）

アレンジ♪ 生地を チョコチップは入れず、ココア生地として一つ一つに分けて焼いて、フルーツサンドにしても美味☆

アレンジ♪ ココア生地を 伸ばしてキャラメルシュガー・アーモンドダイス・チョコチップを載せてロール状にして焼いても美味☆