◎鮒寿司のわさび茶漬け◎　

滋賀県の郷土料理
鮒寿司を頂きました。
鮒とご飯と塩で作る発酵保存食です。
手作り絶品です^^

茶碗にご飯をかるく盛り、鮒寿司を2、3切れ、とろろ昆布、かいわれ、わさびを添え煎茶をかければできあがり。

ねぎとわさびもお勧めです♡
お好みで醤油を少々。