簡単チョコナッツパウンド☆バレンタイン
めろんぱんママ
作り方
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1
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ナッツ類をアルミホイルの上に広げ、焦がさないようオーブントースターで焼きます。もしくは、フライパンで乾煎りします。
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3
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やわらかくした無塩バター(レンジで少し加熱するか室温に置く)を、泡立て器で混ぜて、グラニュー糖を加え、さらに混ぜます。
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4
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2のチョコレートを加えてよく混ぜ、割りほぐした卵を入れてさらに混ぜます。
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5
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合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。
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6
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このとき、泡立て器で混ぜないでくださいね(膨らみがわるくなってしまいます)。
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7
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型に入れ、底をトントンと叩いて表面をならします。オーブンは170度に予熱します。
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8
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170度のオーブンで45分ほど焼きます。竹串等を刺してみて、とろりとした生地がついてこなければ焼き上がりです。
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9
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焼きあがったパウンドはよく冷ましておきます。両端を切り落とし、6等分にします(型にもよりますが、厚めにスライスします)。
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10
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上からアイシングをかけてナッツを飾り、よく乾かせば完成です
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11
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※ナッツは好みのものでokです。
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コツ・ポイント
☆パウンドケーキの甘味は、チョコレートによって調節してくださいませ。アイシングを使うため、甘さ控えめに仕上げています。
☆デコレーションなしのパウンドケーキ単体の場合は、グラニュー糖を80g前後で作ってみてくださいね。
☆デコレーションなしのパウンドケーキ単体の場合は、グラニュー糖を80g前後で作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
☆オリジナルレシピです。☆パウンドケーキはバターを使っているので、保存は室温でokです。☆しゃりしゃりした食感のアイシングと、香ばしくローストした好みのナッツが合わさることで、贅沢な味わいのケーキになります。
めろんぱんママ
