一番自慢のケーキレシピ☆キャロットケーキ

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。そこへ、砂糖を加えて混ぜる。

にんじんは皮ごとすりおろし、①に加える。さらに、サラダ油、オリーブ油、レモン汁を加えて混ぜる。

炒って砕いたクルミ、レーズン、塩を加えて混ぜる。

カップ型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約35分間焼く。

竹串を刺して、何も付いてこなかったら焼きあがり！冷めるまで待ちましょう。

【アイシング】クリームチーズとハチミツを練り合わせ、ケーキ生地の上に塗る。