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小女子をフライパンで3.4分空炒りする。焦げないように弱めの中火で。
手で砕いたくるみも焦げないように弱めの中火で3.4分空炒りする。
白ごまも同じように空炒り。
炒った材料はお皿に空けておく
フライパンにみりん、お酒、砂糖、しょうゆを入れて木べらなどで混ぜながら沸騰させる。
大きな泡が落ち着いたら炒った材料を戻す。
ヘラで材料を調味料にからませながら混ぜ、水分が飛んだら出来上がり。