春キャベツとじゃことチーズの春巻き

春巻きの皮は室温におき、皮を剥がします。キャベツは千切りに塩を軽く振り水気を絞っておきます。◎を器に入れ混ぜておきます

大葉→キャベツ→じゃこ→チーズを順番にのせ、巻いていきます。◎水溶きの小麦粉をつけ止めておきます。

160℃の油でキツネ色になるまで揚げ、網にのせ、油を切ります。