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サーモン、トマト、きゅうりをさいの目切りにする。玉ねぎは、粗みじん切りにして、水にさらし、水気をよく切る。
ボウルに、ポッカレモン100以外の材料全てを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間程おいてください。
仕上げにレモン汁をかけて混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成!