ノンオイルチョコクリームのチョココロネ

まず、少し厚め(フリーペーパーの表紙位)のA4紙でコロネ型を作る。
「コロネ型　代用」で検索してみて下さい♪

丸パンからのアレンジ。焼き色がつく材料が入っていないので真っ白なコロネになります。

レシピID : 2468512
上記レシピで生地を作る。
一次発酵後、6分割し10分ベンチタイム
▶この間にクリーム作り

（卵白は、お好みでつや出し用に使えます。焼く前に表面に優しく塗って下さい。ただ、パンが白いのでつやは目立たないです。）

混ざったら鍋に入れ（ダマがあるようならこす）混ぜながら中火にかける。全体がぶくぶくしたら火を止めてボウルに移す

移したらすぐにラップを密着させておく。
蒸発した水分が落ちないように。
冷めたら写真の様につるっとラップが取れます

コロネ型の尖った方に生地の細い方を巻き付け、コロネ型をまわすようにして生地を巻く

ラップをして二次発酵約20分

180度に予熱したオーブンで９分焼く。
焼き上がったらすぐ、型をくるくる左右に動かしながら外して網の上で冷ます

コロネ袋はオーブンシートを円錐形にっ丸め、ホチキスで上の方を二カ所くらい止めて作る。

型がなければクリームを挟んでから二次発酵→焼き180度9分（8分割の場合）でチョコクリームパンに。

※卵黄の代わりにバナナ(1本)を使う場合は、泡立て器で良く潰してから混ぜる。砂糖は10gにまで減らしても美味しいです。