新じゃがとこんにゃくの味噌煮
はらぺこあゆ
作り方
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1
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大葉は縦半分に切り、さらに横3㎜位に切っておく。
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。
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2
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新じゃがは皮つきのまま、小さいものならまるごと、大きければ食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンを熱し、こんにゃくをから煎りする。キュッキュッ♪と音がするまで。これで下茹で不要(^^)v
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4
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3にサラダ油を足し(油ハネ注意)、じゃがいもを加えて全体に油が回る程度に炒める。
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6
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煮詰まって水分が僅かになったところで大葉を入れる。フライパンを揺すりながらじゃがいもをコロコロ転がして絡める。
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7
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仕上げにごまを散らす。
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8
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＊2014/5/18＊
“新じゃがいも”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡
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9
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＊2014/5/23＊
“こんにゃく”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡
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10
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＊2023/12/17＊
話題入りしました！
つくれぽを送って下さりありがとうございます♡
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コツ・ポイント
大葉は多すぎる位入れた方が美味しく出来上がります♪
大葉を投入したら手早く仕上げます。
大葉を投入したら手早く仕上げます。
このレシピの生い立ち
新じゃがを使ったほっこり和食が食べたくて(*^^*)
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はらぺこあゆ
