おやつに♪粒あん★ちぎりパン(HB生地)
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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3
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粒あんは40gずつ、3つに分けておく。
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4
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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6
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5の生地の1つを、麺棒で18×18cm(型の大きさ)位にのばし、上のほう2cm位を残して粒あんの1/3量をぬる。
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7
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6の手前からパン生地を巻いていき、巻き終わりは指でつまんで閉じる。
6~7の工程を3個分行う。
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8
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1つの生地を3等分に切るために、糸(裁縫用など)でパン生地を1回巻いて…→
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9
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→糸の両端を持って引っ張り、パン生地を切る。
(※包丁で切るよりきれいに切れます。)
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10
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型にサラダ油(分量外)を少し塗り、9のパン生地の切り口を上や横にして並べて入れる。
(※並べ方はお好みで…。)
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11
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オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、天板にのせて40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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12
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発酵が終わったら型をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
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13
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予熱が完了したオーブンに11を入れ、様子を見ながら12~13分焼く。
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焼き上がったら型からパンを出し、網の上で冷ます。
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★冷凍保存可能★
ちぎったパンを冷凍保存袋に入れ、冷凍庫に入れて保存出来ます。→
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→食べる時は、パンを耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
(※1個の場合、600wで30秒位です。)
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◆色々なちぎりパンレシピ
『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
(ID:2637083)
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『おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン』
(ID:3242777)
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『夏休みランチ♪ウインナーチーズちぎりパン』
(ID:2725798)
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『ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン』
(ID:2908036)
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『HB*おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
(ID:2784764)
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『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
(ID:2664455)
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23
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『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
(ID:2644049)
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『HB*シュガーバター★レーズンちぎりパン』
(ID:3409719)
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『☆バターを包まない塩パン!塩ちぎりパン☆』
(ID:3298775)
※二次発酵後に切り目を入れ、バターを押し込みます
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◆粒あんを使ったパンレシピ
『【あん食パン】粒あん抹茶三つ編みパン』
(ID:3055491)
※強力粉200g使用
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『憧れのマーブル模様★あん食パン~HB生地』
(ID:2743190)
※強力粉250g使用
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『あん食パン~黒糖きな粉粒あん三つ編みパン』
(ID:3074251)
※強力粉200g使用
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『スクエア型で作る★三つ編みあん食パン』
(ID:2781297)
※強力粉200g使用
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『【あん食パン】粒あん三つ編みパン』
(ID:2673755)
※強力粉200g使用
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『パウンド型で作る★あん食パン~粉150g』
(ID:2714655)
※強力粉150g使用
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『甘じょっぱさがやみつき!あんバター塩パン』
(ID:2770321)
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『卵と牛乳♪ふわふわ粒あんパンのちぎりパン』
(ID:3290357)
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☆2014.07.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2017.10.05
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
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コツ・ポイント
オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
違う食感を味わってみたくて、並べる向きを2通りにしてみました♪