無駄なし！超簡単大根の皮の塩昆布和え。

余った大根の皮を千切りにする。軽く塩を振り揉む。水に3分程度さらす。ぎゅっと手で絞り水分をとる。

塩昆布と胡麻油を、あえる。15分程度冷蔵庫で寝かす。