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木綿豆腐でヘルシーエビチリ風♪

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Description

エビを豆腐に替えてヘルシーに！子供もOKなように辛くしてません♪2014.9.29 話題入りしました！

材料 （３人分）

木綿豆腐
１丁
片栗粉
適量
ねぎ
１０センチ程度
生姜
1/2かけ
★酒
大さじ２
★ガラスープの素
小さじ２
★塩
少々
★ケチャップ
大さじ３
★醤油
大さじ1弱
食べるラー油(あれば)
小さじ１
ゴマ油
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包んで重しをして水切りをしておく。

  2. 2

    一口大に切った豆腐に片栗粉をまぶし、サラダ油(大さじ２)を熱したフライパンで全面を焼く。

  3. 3

    一旦フライパンから取り出し、みじん切りにしたねぎと生姜を炒める。

  4. 4

    そこに豆腐を戻し、合わせ調味料★を加えて更に炒める。
    味見をして醤油を足す。

  5. 5

    とろみが足りないようなら水溶き片栗粉で。最後にラー油・ごま油を加えてさっと混ぜたら完成。

  6. 6

    写真

    2014.9.29 おかげ様でつくれぽ１０人突破！話題入り★
    みなさん、ありがとうございます！

  7. 7

    木綿豆腐でなく、絹ごしで衣なしで作ると麻婆豆腐みたいになります！

コツ・ポイント

これ、想像よりも満足感あっていいです(笑)ヘルシー志向の母にもピッタリだし、豆腐苦手な娘にもOKでした(●＾o＾●)
食べるラー油がない場合は省略しても構いません～

このレシピの生い立ち

安い豆腐で中華を作りたくて♪
レシピID : 2636832 公開日 : 14/05/21 更新日 : 20/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

70件 (67人)
2023年5月5日
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やなぎだまこ
木綿豆腐一つでお腹いっぱいになりました😊✨食感も量もお味も満足♪
#木綿豆腐だけ #木綿豆腐のエビチリ #満足感あり #アレンジ豊富 #簡単おいしー！ヘルシー！
2023年2月15日
写真
みにー2020
余っていた挽肉と玉ねぎを入れました。エビがなくてもお豆腐でお手軽に作れるのがいいですね。
#チリソースなし
2022年6月25日
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☆主婦初心者えりか☆
人参と玉ねぎ入れました(*^^*)生姜が効いてて美味しかったです！
#豆腐 #エビチリ
2022年6月22日
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あんずっこ♪
豆腐でヘルシーだし、味付けも辛くなく皆で美味しく食べました！大人にはラー油増し増しで
#豆腐 #ヘルシー
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cooking苺ママ
木綿豆腐でヘルシーエビチリ風♪
by cooking苺ママ