夏の定番！さっと簡単我が家の豚しゃぶ♡
ハッピーボーイママ
作り方
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レタスを一口大にちぎっておきます。
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たっぷりの氷水と水切り用のボールを用意！
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レタスの下処理♡
水とお酒をお鍋にいれて、強火にかけてぐらぐら沸騰させます！
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ぐらぐらしてるお鍋にレタスを1度にさっと入れて、ザルに開けます！
湯で時間は1〜2秒で！
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ザルに開けたらすぐ！氷水にいれます！
時間がたてばたつほど、レタスの色が悪くなります！
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お肉をしゃぶしゃぶにします♡
レタスと同じお鍋に水とお酒、かつお顆粒だしを入れて、同じくぐらぐら沸騰させます。
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100gずつくらいのお肉を入れて、かき混ぜながらしゃぶしゃぶ♡
色が変わったら2〜3秒ほどおいてすぐ取り出します！
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先ほどのレタスを冷やしたザルは氷水のなかにスタンバイ！
その中にどんどん豚肉を投入！
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お皿に、きゅうり・もやし・レタスを盛り付けて、その上に豚肉をのせます(^^)
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ゴマだれをかけて完成〜♡
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ゴマだれは、NangKouayさんのレシピから♥︎超〜うまかったぁ(*^^*)
レシピID : 1977256
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2014/07/04
お肉のさっぱりおかずのカテゴリに掲載されました！
ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
レタスはとにかく一瞬です！こんな短くていいの⁉︎っていうくらいで(^^)
もやしは、タマネギスライスに変えても美味しくいただけます♡
今回は胡麻だれでしたが、ポン酢ともみじおろしもGOOD（≧∇≦）
もやしは、タマネギスライスに変えても美味しくいただけます♡
今回は胡麻だれでしたが、ポン酢ともみじおろしもGOOD（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
暑くなってきて、むしょうに食べたくて！美味しそうなゴマだれレシピを見つけて一緒に食べてみました！(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハッピーボーイママ
