ほうれん草と甘納豆のスティックパン

ほうれん草を湯がき、冷水で洗い絞る。根を落とし、ざく切りにし、重量100gになるよう牛乳を足してミキサーにかける。

ホームベーカリーにパン材料を全て入れ、パン生地コースで一次発酵までおまかせ。甘納豆は後入れのレーズンケースへ。

生地を打ち粉をした台に取り出し、丸めて、濡れふきんをかけ、ベンチタイム15分程度。

オーブン機能で40度30分程度2次発酵。

200度に予熱したオーブンで、10〜12分くらい焼く。焦げないよう注意してください。

甘納豆の添加物が気になる方、生協系のスーパーで無添加のものが手に入りやすいです。