とても簡単 懐かしのソース焼きそば★
Description
懐かしい屋台風ソース焼きそばを自宅でお手軽に作ってみましょう(´∀｀*)
オリガの絶品レシピ♪
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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調味料は全て混ぜ合わせておく。
人参は短冊切りの上、レンジで2分ほど加熱すると硬さが取れる。
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3
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すりおろしたにんにくを手早く炒める。
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4
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肉とシーフードを炒め、塩胡椒する。
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5
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4に野菜を入れて、軽く炒める。
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6
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生麺を投入し、お酒1/2カップで十分にほぐす。
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7
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ここで調味料を一気に入れて全体によく混ぜ合わせる。
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8
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出来上がりです♪
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コツ・ポイント
・麺をほぐすのに水は一切使わず、酒だけ
で調理するのが美味しさの秘訣です。
・味の調整は後からソースでどうぞ。
・野菜は他に玉ねぎ、もやしなどお好みで。
・水分はなるべく少なくした方がいいので、大きな中華鍋があると便利です。
で調理するのが美味しさの秘訣です。
・味の調整は後からソースでどうぞ。
・野菜は他に玉ねぎ、もやしなどお好みで。
・水分はなるべく少なくした方がいいので、大きな中華鍋があると便利です。
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばの濃厚な味を再現しつつ、より天然の調味料を用いたオリジナルのソース焼きそばを食べたくて作りました。
絶品です！
絶品です！
オリガの絶品レシピ♪
