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レンジで簡単❀ナスの煮びたし❀

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Description

身体の熱を冷ます効能があるナスを簡単煮びたしにしました♪

材料 （2～3人分）

茄子
中3本
大葉(千切り)
3～5枚
梅干し
大1個
☆だし汁（濃いめ）
150CC
☆しょうゆ・みりん
各大さじ1～1.5
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすびは縦半分に切り、さらに食べやすい幅に切り塩水（分量外）にひたしておきます。お皿を乗せておいてください。

  2. 2

    その間に大葉と梅干しを千切りにしておきます。大葉は水にさっとさらしてアクを抜きます。

  3. 3

    写真

    1の水気を拭き、サラダ油をまんべんなく塗ります。空いたボウルに☆を合わせます。

  4. 4

    写真

    クッキングシートなどを落とし蓋がわりにし、ラップをかけ3分、一度混ぜさらに3分～茄子がやわらかくなるまで加熱します。

  5. 5

    写真

    出来たては熱々なので数分待ち、氷を3～5個入れます。だしを濃いめにするのは氷を入れる為です。

  6. 6

    急ぎの時はそのままでも、冷蔵庫で冷やしても美味♪器に盛って梅と大葉をのせできあがり♪

コツ・ポイント

サラダ油は少しコクを出す為に使ったので、省いてもokです。水気は拭いた方がいいです。

このレシピの生い立ち

鍋を使うのが億劫だったので、この方法にしました。ズボラですみません(^_^;)
レシピID : 2687256 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月5日
写真
yesmama
梅干し大好きな我が家、茄子の煮浸しがあっさり美味しかったです❣️煮浸しを梅味にいいアイデア💕先日はニラ SDに女神様Rを有難う🥰
#茄子の煮浸し #なすとろとろ #なす美味い #なすであと一品 #美味しい煮びたし #ヘルシー煮びたし #美味しい煮びたし♪ #揚げない茄子の煮びたし #揚げないなすの煮びたし #梅干し活用 #梅干しでさっぱり♪ #梅干しで爽やか #梅干し好きに最高 #さっぱり美味しい
2014年7月2日
初れぽ
写真
ろみすけ1112
めんつゆ濃いめで代用しました～。簡単でおいしくできました!!!

美味しそう♡作ってくださり＆めんつゆアレンジレポ感謝です^^

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Dellaたん
レンジで簡単❀ナスの煮びたし❀
by Dellaたん