塩レモンde手羽中のグリル焼き
作り方
コツ・ポイント
半割り手羽中なので強火で一気に焼きあげます。1でまぶした後、調理するまで時間が空いてしまう場合は冷蔵庫で保存し焼く時は室温に戻してから焼いてください。またお使いのグリルが上火のみであれば、皮面を下にして焼き途中で裏返しして焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
塩レモンを使い易いようにピューレにしたので色々使ってみた1品です。手羽のグリルはどちらのご家庭でも作られる簡単調理ですが、塩胡椒ではなく塩レモンには花椒粉が合ったので覚書きです。