ノンオイル★ヘルシー★うまいチョコケーキ

Name: ノンオイル★ヘルシー★うまいチョコケーキ
Yield: 18センチ丸型
Ingredients: 卵（常温においておく） 二個; 薄力粉 100グラム; 純ココア 大さじ2; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 豆乳or 牛乳 50ＣＣ; てんさい糖or砂糖 50グラム; つぶしたバナナ 200グラム; はちみつ 大さじ2

Description

美味しくって、でも体に優しいノンオイルの低カロリーのおやつが食べたくって考えました。しっとりふわふわのチョコケーキはいかが？最初にレシピ印刷した方すいません。レシピ書き換えました。

tsubasa1119

材料（18センチ丸型）

二個

100グラム

大さじ2

小さじ1/2

豆乳or 牛乳

50ＣＣ

てんさい糖or砂糖

50グラム

つぶしたバナナ

200グラム

はちみつ

大さじ2

作り方

1

電子レンジのオーブンを180度に余熱する。薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをひとまとめにふるう
2

卵二個に砂糖をいれて、高速のあわたてきで約5分低速で約2分もったりした泡になればＯＫ。時間は目やすです。
3

2に豆乳とはちみつをいれます。 1を加え下からきるように 20回ほどまぜます。バナナをいれて10回ほどまぜます。粉っぽさがなくなるまで。型に流しいれ、真ん中から外側にながしいれる。最後に台の上から三回ほどおとします。
4

オーブンを170度におとし、20～25分。オーブンは160～180度で調整してください。竹串をさして、なにもつかなければOK 中はしっとりふわふわです。
5

コツ・ポイント

ノンオイルで膨らませるこつは、卵の泡立てです。泡立てさえ、しっかりできれば、スポンジケーキは失敗はしません。卵の泡たてがうまくできない人はレシピID270638スポンジケーキのコツメレンゲの泡たてをよんでくださいね。バナナとはちみつが生地をしっとりさせてくれます。豆乳、卵は常温においておくこと。てんさい糖ではなく上白糖をつかうとさらにしっとり。

このレシピの生い立ち

お菓子作り大好きです。しかし、油やバターを使うとカロリーが高くなるのよね。そこでノンオイルでかつ健康的で美味しいケーキは作れないかと牛乳より、カロリーの低い豆乳。豆乳は、大豆イソフラボンが女性を美しくしてくれるし・・・・。砂糖は体にやさしいてんさい糖を使いました。甘さひかえめのケーキです。チョコはカロリー高いので、純ココアを使いました。

レシピID : 270637 公開日 : 06/07/31 更新日 : 06/08/27