濃厚♡おからパウダーdeガトーショコラ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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このレシピはおからパウダーを使います
おからパウダーがなければ、生おからをフライパンでパサパサになるまで炒めて下さい
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2
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チョコレートをレンジで600w50秒加熱し、それにバターを加えて手早くまぜます
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3
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ボウルに卵黄と砂糖を加えて、ホイッパーでよく混ぜます
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4
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3に2のチョコレートを加えて混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜます
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5
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おからパウダーとココアパウダーを加えてよく混ぜます
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6
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メレンゲを作ります。
ハンドミキサーで卵白を泡立て、羽泡がからんできたら砂糖を加えて逆さにしても落ちない位泡立てます
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7
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5に6のメレンゲを２回に分けて加えます
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8
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型に生地を流し入れて、予熱したオーブンで200℃35～40分焼きます
竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり！
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9
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あら熱がとれたらお好みでココアパウダーを茶漉しでふりかけたら完成！
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10
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しっかり冷やして食べると美味しいです☆
翌日だと味がなじんでさらに美味しい(*≧∀≦*)
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コツ・ポイント
卵白は逆さまにしても落ちてこないくらいしっかり泡立てます
おからパウダーのかわりに薄力粉を使うと、ガトーショコラになります☆
普通のガトーショコラも濃厚で美味しいです♪
おからパウダーのかわりに薄力粉を使うと、ガトーショコラになります☆
普通のガトーショコラも濃厚で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーでガトーショコラを作りたかったので
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
