鶏肉の塩レモンバターソース

トレイにアルミホイルをひいて鶏肉をのせ、白ワインとコショウをふったら、バターを１０ｇずつのせて１２分程度焼く。

残り５分になったら周りにたまった肉汁をスプーンで何度か皮にかけて、しっとりとさせながら美味しそうな焼目がつくようにする。

お皿に肉を盛りつけたら、アルミホイルに残った肉汁に塩レモンとパセリを加えてよく混ぜ、肉にかける。