豚の角煮❀ラフテー＆味玉

鍋に豚肉とねぎ、包丁で潰した生姜を入れ、たっぷりの水で１時間茹でます。

豚肉を取り出して、5.6㎝～３㎝の好みの厚さに切ります。

茹で汁とねぎと生姜は捨てます。

★ここからは厚手の鍋を使ってください。

鍋に出汁と泡盛・砂糖・醤油を入れ一煮立ちさせたら豚肉を入れて、

その間に卵と青梗菜を別々に茹でます。

（野菜は人参やレンコンなどお好きな物を）

茹で卵が出来たら途中で加えます。

出来上がり＾＾/

盛り付けに青梗菜を添えて、お好みでからしを付けて♪

（鍋で温め直すたびに美味しくなっていきます。）