夏バテ解消！もずく酢de鶏マリネ風
まゆディッシュ
作り方
-
-
1
-
パプリカをグリルに入れ、焼く。時間がなければ、そのまま、細切りにしておく。焼いた方が甘くなります。
-
-
-
3
-
オクラは茹で、小口切りにする。
-
-
-
4
-
焦げたパプリカは、水につけながら薄皮をめくって、細切りにする。
＊焼かない場合は、スルーしちゃってね★
-
-
-
5
-
ボールに、もずく酢を入れごま油を入れ混ぜる。パプリカ、オクラ、玉ねぎのスライスは、水気を絞って入れ、漬けておく。
-
-
-
6
-
鶏ムネ肉は、そぎ切りにし、塩、胡椒をふり、薄く小麦粉をまぶす。
-
-
-
7
-
フライパンに油を入れ、表、裏を焼く。中まで火を通して下さい。
-
-
-
8
-
焼けたら、ペーパーの上にのせ、余分な油を取り、熱いうちに、⑤のボールに入れる。
-
-
-
9
-
混ぜ合わせ、冷蔵庫へ〜〜☆
冷たーく冷してね。
-
-
-
10
-
お皿に盛り付けたら、水菜をトッピングして、できあがり。
-
-
-
11
-
サーモンでも、とても美味しくできますよーー♡
こちらもお試し戴けると嬉しいな(^-^)
-
-
-
12
-
『おいしい健康』レシピに掲載して頂きました。
有難うございます☆
-
コツ・ポイント
パプリカは、あぶった方が、甘くなります。
でも、時間がなければ、そのまま、細切りして
入れてください。
でも、時間がなければ、そのまま、細切りして
入れてください。
このレシピの生い立ち
暑くなると、我が家の食卓に必ずでます。
夏には、酢の物とネバネバが体にいいので、簡単に作っています。
夏には、酢の物とネバネバが体にいいので、簡単に作っています。
まゆディッシュ
