我が家のピザ生地
Description
ホームベーカリーの力を借りた、我が家の定番ピザ生地です！
Mayumi♪
材料
（直径30センチくらいの生地3枚分）
作り方
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1
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酵母以外の材料を、パンケースに入れて（酵母は酵母のケースに）、ホームベーカリーの一次発酵コースにセットする。
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2
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※手捏ねでもOKデス。ドライ酵母がない場合は、イースト代用可。
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3
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発酵終了したら、パンケースから取り出し、軽くガス抜きし、三等分にして一個ずつ丸めておきます。
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4
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のばすまでは、乾燥させないようタオルなどをかけて保管しておきます。
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5
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ピザ生地の端を持ち、回しながら円形にのばしていきます。外側が厚く、内側が薄くなるよう。やぶれないように！
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6
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慣れない場合は、台に強力粉を振り、その上で麺棒で四方にばしてくださいね。そのあと手で円形にしていきます。
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7
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ピザソースを塗り、チーズ、お好きな具をのせて、250℃予熱したオーブンで5分程度焼けば完成です♪
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8
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写真は、マルゲリータ。ピザソース、チーズ、トマト、生バジル、バジルソースをトッピングしてます。
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コツ・ポイント
生地は、のばすまで乾燥させないように保管するのがポイントです！
このレシピの生い立ち
色々試した結果、こちらの配合がお気に入り。手捏ねもしていましたが、ホームベーカリーを買ってからは、すっかりお任せしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
Mayumi♪
