油分なしのシンプルクランベリーパン

一次発酵までHB（Panasonic）生地を取り出したら12等分して濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

生地を細長く伸ばします。

真ん中に向かって折りたたみます。

12個できたら鉄板にオーブンシートをのせ、その上にのせて35℃40分二次発酵。

発酵が終わったら粉（分量外）を振りかけます。

クープを一本入れます。