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なすは縦6等分に切る。豚バラスライスは広げて塩胡椒をふる。
なすを豚バラスライスで巻く。
フライパンを熱し<2>を弱めの中火でフタをして1分蒸し焼きにする。
フタをとりひっくり返しながら全面にこんがり焦げ目がつくまで焼く。
BBQでは火の強くない所で転がしながら焼く。
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