ナスの天ぷらと青紫蘇と肉胡麻味噌の画像

Description

トマトが天ぷらの脂っこさを際立てない。
味噌と大葉があう。
レシピ適当なのでご要望あれば詳しく書きます。

材料 (1人分)

ナスの天ぷら
2
100
味噌
2
日本酒
50
みりん
30
砂糖
3
本だし
2
ひとつまみ
20
4
青葉
6

作り方

  1. 1

    ナスの天ぷらを揚げる

  2. 2

    味噌作る

  3. 3

    青葉千切りにする
    プチトマトを四つ切りにする

  4. 4

    盛り付けて終了

コツ・ポイント

天ぷらをサクサクに揚げること

このレシピの生い立ち

祖母の家に沢山大葉があったから
レシピID : 2776160 公開日 : 14/08/30 更新日 : 14/08/30

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