白だしで長芋と胡瓜とオクラのお漬物。
しあわせな食卓
作り方
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1
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長芋は皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。胡瓜も食べやすい大きさに切ります。
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2
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オクラは包丁かフォーク等でいくつか穴をあけておきます。
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3
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ジップロック等の保存袋にすべての材料を入れて、空気を抜いて密封します。
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4
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冷蔵庫で一晩置いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
オクラに穴をあけることで、中まで味がしみるようにしました。もちろん、食べやすい大きさに切っても良いです。
このレシピの生い立ち
お義母さんから長芋と白だしで漬物ができるらしいと聞いて、早速挑戦してみました。
しあわせな食卓
