●じゃがいものパルメザンチーズ焼き●

じゃがいもは皮をむき、細めの千切りにする。※水にさらさないで下さい！（焼く時にじゃがいも同士がくっつくようにするため）

ボウルに1のじゃがいもとパルメザンチーズ、塩を入れてよく混ぜる。

フライパンに多めのオリーブオイルを熱し2を適当な大きさに薄く広げ時々フライ返しで押さえつけながら弱めの中火で両面焼く。