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鶏肉は4~5等分に切り、塩こしょう、ガーリックパウダーをふります。
熱したフライパンに油を少しひき、中火~強火で鶏肉の皮目から焼きます。
焦げ目がついたら返して中まで火を通します。
冷凍隠元を手で折りながら加え、塩こしょうをふり、さっと炒めます。
器に盛り付け、黒こしょうを散らします。
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