簡単◎強火でまろやか栄養肉じゃが風
Description
栄養の宝庫の豆乳を隠し味に使い、ずっと強火で煮るだけの、野菜が多めの肉じゃが風。豆乳がなければ牛乳でも◎です。
材料
(2人分)
100g
2個
人参、玉ねぎ(食べやすい大きさに切る)
各1個
にんにく(スライス)
1片
■
煮汁
だし汁(かつお)
500cc
100cc
■
調味料
白みそ
大さじ2
醤油、はちみつ
各大さじ1
■
トッピング
すり胡麻
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
特にありません。ずっと強火で煮ていくだけ。野菜が柔らかくなったら出来上がりです。今日は時間にして15分くらいだったでしょうか?豆乳嫌いな方でも、これなら分からない!?笑
ちなみに夫は豆乳が入っていることに気がつきませんでした(^_-)
ちなみに夫は豆乳が入っていることに気がつきませんでした(^_-)
このレシピの生い立ち
豆乳嫌いの方に栄養満点の豆乳を摂取できる方法を考えていました。豆乳がなければ牛乳でも。豆乳好きの方は、だし汁と豆乳のバランスを、豆乳多めにしても良いかもしれません。(例えば豆乳200cc+だし汁400cc、合わせて600ccで◎)
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